（通訊員 向鳳梅）為全面做好校園食品安全監(jiān)管工作，近日，永州市市場監(jiān)督管理局金洞分局與金洞管理區(qū)教育局聯(lián)合開展春季校園食品安全專項檢查，嚴防嚴控風險隱患，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查人員深入學校食堂后廚，對食品安全情況進行檢查，重點檢查食品經(jīng)營許可是否合法有效，制度管理是否規(guī)范，烹飪場所是否清潔，食品索證索票、食堂原料采購登記驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉(zhuǎn)，從業(yè)人員健康證明是否有效、疫情防控措施是否到位等情況。當場對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題責令限期改正，要求學校食堂嚴格落實食品安全責任制，認真執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，加強食品安全自查自糾和從業(yè)人員規(guī)范培訓，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細節(jié)，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

下一步，市市場監(jiān)管局金洞分局將與區(qū)教育局共同協(xié)作，全面推進對校園食品安全專項檢查工作，加強對校園周邊食品經(jīng)營門店、食品攤販等重點單位，以油炸食品、調(diào)味面制品、膨化食品等為重點品種，督促經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件。嚴厲打擊經(jīng)營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、“兩超一非”、過期食品、變質(zhì)食品等違法行為，切實為廣大師生飲食安全保駕護航，真正做到吃的放心、學的安心。